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chez Oliviers&Co
A propos de la recette
Une recette apéritive aux saveurs méditerranéennes.
Ingrédients
Chez Oliviers&Co
Huile olive & basilic
Vinaigre de vin au thym
1 pot de caviar d'aubergine
Mélange sel & herbes pour pâtes et salades
Poivre
Au marché
4 tomates séchées
4 tranches de pain de campagne, légèrement grillées
150g de ricotta
Quelques feuilles de basilic
Exécution
Tartinez les tranches de pain avec le caviar d'aubergine.
Coupez des tranches de ricotta et disposez-les sur le pain. Arrosez d'un filet d'huile olive & basilic.
Coupez les tomates en lamelles et disposez-les dessus.
Arrosez d'un filet de vinaigre au thym. Assaisonnez avec le mélange sel & herbes et poivrez.
Parsemez de quelques feuilles de basilic et servez.