DOUCEURS DE VINAIGRE

Oliviers&Co a ajouté des fruits au vinaigre pour obtenir un goût plus sucré que vous pouvez associer à un maximum de plats. Ce vinaigre pourrait même être utilisé comme sirop ou dans un dessert comme la crème glacée, le tiramisu…

Explorez notre large collection de parfums fruités, allant de la mangue à la grenade, en passant par la framboise et le miel & gingembre. Chaque bouteille renferme un trésor de saveurs uniques, prêt à transformer vos recettes ordinaires en créations culinaires extraordinaires.

Frédéric Chaix, notre maître vinaigrier, met en œuvre un savoir-faire d’exception à travers une technique d’infusion à chaud à température inversée.

Cette méthode artisanale implique l'infusion minutieuse de gingembre frais broyé dans du vinaigre de vin blanc chauffé, suivi d'un refroidissement rapide. Cette approche permet de capturer de manière optimale les saveurs fraîches et épicées du gingembre, conférant ainsi à notre vinaigre une qualité et une intensité gustative incomparables.

Le vinaigre est un ingrédient de base dans la cuisine qui sert également d'agent de nettoyage. Bien qu'il soit communément associé à des utilisations culinaires, ses propriétés acides en font également un agent de nettoyage efficace et respectueux de l'environnement. Que vous concoctiez un repas gastronomique ou que vous vous attaquiez aux tâches ménagères, le vinaigre est une solution incontournable pour rehausser les saveurs et maintenir une maison étincelante de propreté.

En savoir plus dans notre article "Liste des différents types de vinaigre et leurs utilisations".

Saviez-vous que vous pouvez fabriquer votre propre vinaigre à la maison ? Non seulement c'est économique, mais c'est aussi une expérience intéressante qui vous permet de contrôler les ingrédients et les saveurs. La technique varie selon le type de vinaigre.

Découvrez les étapes essentielles dans notre article "Guide complet pour fabriquer son vinaigre maison".