Italie

Huile d'olive Societa Agricola Mascio – ITALIE

  • Le top des huiles d’olive végétales intenses​
  • Une huile d’olive fluide et aérienne toute en puissance​
  • Huile d'olive vierge extra, olives récoltées à la main et pressées sous 24h
 
36,90 €
Item code:
71MCCV500
EAN code:
3547130107256
Contenance:
500 ml

Une huile d’olive de connaisseur

Cette huile d'olive, principalement composée de Moraiolo, se distingue par sa pureté exemplaire, révélant une intensité et une force végétale exceptionnelles. Sa saveur fraîche et ses parfums de feuilles de figues, côtoient le thym sans apporter d’amertume. Le verger Mascio est situé à Trevi, en Ombrie, région connue pour la beauté de ses paysages verdoyants et la qualité de ses huiles d’olives.​​

Puissance gustative:  
Profil: Végetal intense
Notes aromatiques: Herbe Fraîche
Olives: 85% Moraiolo, 10% Frantoio, 5% Leccino
Pays d'origine: Italie
Date de récolte: 1 nov. 2023
Producteur: Giuseppe Giancarlini

Salade de lentilles, poivrons rôtis, salade de pâtes, carpaccio de saumon

Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra Societa Agricola Mascio

Quantité nette : 500ml

Origine : Italie

Ingrédients : 85% Moraiolo, 10% Frantoio, 5% Leccino

Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière 

 
nutrition

C'est près de la superbe province de Pérouse, au sud de la Toscane,  que Giuseppe Giancarlini prend soin de son verger avec passion pour produire chaque année les meilleures huiles d'olive du monde.​

Près de 8000 oliviers sont répartis sur le domaine, profitant d'un terrain calcaire et d'une exposition sud-ouest. Ce petit lot exclusif offre d'extraordinaires sensations au palais. Le nez est frais et très intense, révélant  des parfums d’herbe fraichement coupée  et de délicieuses notes d’artichaut cru.​

Découverte il y a plus de 10 ans par Oliviers&Co, cette huile est l’un des fleurons de la sélection Oliviers&Co. ​

Plongez à l'intérieur de cette huile :

Taux de polyphénols : 474 mg/Kg

Taux d’acidité : 0,21 %

Indice de peroxyde : 4,9 meq02/Kg

Pour en savoir plus sur l'analyse physico-chimique de nos huiles d'olive, rendez vous sur l'article de blog dédié.