OLIVENÖL

- Außergewöhnliche Olivenöle : Diese hochwertige Öle werden rund um das Mittelmeer von unserem Olivenölexperten Eric Verdier ausgewählt. Jedes Jahr testet er mehr als 300 Olivenöle, um nur etwa dreißig Grands Crus auszuwählen, die den Qualitätskriterien von Oliviers & Co. entsprechen: handgepflückte Oliven der gehobenen Kategorie, Kaltpressung innerhalb von 24 Stunden, Rückverfolgbarkeit vom Obstgarten bis zur Flasche, völlige Transparenz auf jedem Etikett.
- Aromatische Olivenöle : Frisch gepresste Oliven une Kräuter. Intensiv und natürlich, unsere Spezialitäten werden aus gepressten Oliven und Kräutern hergestellt. Es wird nichts hinzugefügt.
- Klassische Olivenöle : Unsere Olivenöle aus vorbehaltener Ernte zeichnen sich durch ihren authentischen Geschmack aus, getreu dem aromatischen Stil ihres Ursprungslandes.
- Neue Ernte Olivenöl : Eine Auswahl an Jahrgangsolivenölen des laufenden Jahres. Entdecken Sie unsere frisch gepressten Neuheiten: Grands Crus aus der Ernte dieses Winters aus Frankreich, Italien, Spanien, Griechenland, Portugal...

Olivenöl hat im Alltag viele Verwendungsmöglichkeiten, vom einfachen Kochen bis hin zum Würzen Ihrer verschiedensten Gerichte. Es hat viele gesundheitliche Vorteile, kann Butter ersetzen und sogar zum Backen von Desserts verwendet werden.

Die Ursprünge des Olivenöls reichen bis in die Antike zurück. Schon zur Zeit des Alten Ägyptens war es bei den Pharaonen sehr beliebt. Sie ist auch das Herzstück der berühmten Kreta-Diät!.

Die Oliven werden zwischen Oktober und Februar geerntet. Der Ernteprozess ist präzise und wird vorzugsweise von Hand durchgeführt. 

Wie wird Olivenöl hergestellt? Bei Oliviers&Co schätzen wir die traditionellen Erzeuger und ihre Herstellungsmethoden nach überlieferten Traditionen, auch wenn es stimmt, dass wir uns anpassen und auch die Modernität betonen müssen.