Oliviers & Co : savoir-faire et histoire

 
 

Le savoir-faire Oliviers&Co

De l'olivier millénaire, emblème de notre maison depuis sa création, nous sourçons chaque année les meilleures huiles d’olive. Issues des plus beaux vergers de Méditerranée, puis embouteillées en Haute-Provence, nos huiles millésimées offrent à chaque récolte une facette nouvelle de ce fruit mythique. Et derrière chaque bouteille, la passion qui s'exprime est celle des hommes de l'olivier.

 

L'Histoire d'Oliviers&Co

L’aventure Oliviers&Co. a débuté il y a 25 ans au cœur de la Provence, dans le charmant village de Mane. Au centre de ce projet, des hommes d’exception qui se sont réunis autour d’une passion commune : la fabrication de l’huile d’olive.

Nous sommes partis à la rencontre des producteurs d’huile d’olive les plus réputés du Bassin Méditerranéen : la culture de l’olivier est un savoir ­faire unique qui se transmet de génération en génération en Provence. Et nous leur avons présenté notre projet : accorder une place de choix à l’huile d’olive dans la gastronomie contemporaine.

L’huile d’olive est à l’olivier ce que le vin est à la vigne. Le fruit de l’olivier cache un trésor de saveurs et d’arômes que notre marque souhaite faire découvrir au monde entier.

De belles rencontres, le goût du terroir, des grands crus : c’est tout ça Oliviers&Co.

Aujourd'hui Oliviers&Co vous fait découvrir et de revisiter les produits typiques du terroir méditerranéen avec pour constante: la quête de qualité à chaque étape, dans chaque produit, pour vous offrir des produits bons et sains.

 

Oliviers & Co - producteurs oliviers olives
 
 

Oliviers&Co en quelques dates

 

IL ÉTAIT UNE FOIS, L'HUILE D'OLIVE

Oliviers&Co a commencé quand un groupe de photographes a entamé un voyage à travers la Méditerranée à la découverte du monde oléicole. Chemin faisant, goûtant la divrersité des huiles d'olive et rencontrant des producteurs sympathiques et passionés... leur inspiration s'est manifestée dans le concept suivant : « l'huile d'olive pourrait être dégustée et digne de reconnaissance au même titre que les grands crus de vin».

 

  • 1996 - OLIVIERS&CO. A ÉTÉ FONDÉE

Oliviers&Co. a été fondée à Mane, Alpes de Haute-Provence pour partager les goûts de la Méditerranée. Les premières commandes par téléphone concernaient initialement des huiles d'olive découvertes et sélectionnées lors du voyage inaugural d'Oliviers & Co à travers la Méditerranée.

 

  • 1997 - ERIC VERDIER - DIRECTEUR QUALITE ET DEVELOPPEMENT PRODUIT ARRIVE CHEZ OLIVIERS&CO.

Arrivée du directeur de la qualité et du développement des produits d'Oliviers&Co, autrement connu sous le nom de « sommelier en huile d'olive » d'Oliviers & Co, Eric Verdier établit les critères stricts de sélection d'huile d'olive d'Oliviers & Co ; reconnu dans toute l'industrie de l'huile d'olive comme le mandat d'assurer une qualité supérieure.

 

LA NAISSANCE DES CREATIONS DES CHEFS

Jean-Marie Meulien, membre de la Haute Cuisine Française et chef de nombreux restaurants prestigieux provençaux et parisiens, est appelé par Oliviers & Co pour concocter des créations culinaires inspirées des olives et de l'huile d'olive, plusieurs sont devenues des recettes pérennes de toute cuisine comme le pesto Genovese au basilic, parmesan et pignons de pin et le pesto au poivron et ricotta , dont le nom parle de lui-même. Jean-Marie Meulien sert de référence pour les plus grands chefs européens qui contribueront aux futures créations des chefs d'Oliviers & Co. Retrouvez toutes les recettes de chefs et les chefs qui collaborent aujourd'hui avec Oliviers & Co.

 

  • 1998 - OUVERTURE DE LA PREMIÈRE BOUTIQUE OLIVIERS&CO

La première boutique ouvre à Paris sur l'Ile St Louis, suivie de plusieurs autres en France. Ce format de magasin servit de proto-type alors qu’Oliviers&Co . commence son expansion internationale.

 

  • 2000-2001 OLIVIERS & CO SE DEVELOPPE A L’INTERNATIONAL

Oliviers&Co. ouvre ses premières boutiques internationales aux Etats-Unis (dans le monument historique de New York, Grand Central, adjacent à son hall principal de restauration, sur Newbury Street à Boston et dans le premier centre commercial de luxe des États-Unis, à Short Hills, NJ), en Belgique, en Suisse, en Scandinavie, au Brésil et au Japon tout en poursuivant sa croissance à un rythme soutenu en France.

 

  • 2002 – 2004 - 65 BOUTIQUES DANS LE MONDE ET ETOFFEMENT DE SES GAMMES DE PRODUITS

13 nouvelles ouvertures, dont l'Australie, et un total de 65 boutiques dans le monde.

L' expansion d'Oliviers & Co s'étend aussi à sa gamme de produits, avec l'introduction du best-seller depuis son arrivée: le vinaigre balsamique premium de Modène (renommé depuis le vinaigre balsamique de Modène qualité Argent)

 

  • 2005 - 2006

DIRECTION : M. Albert Baussan, principal oléiculteur d'Oliviers & Co, devient actionnaire majoritaire et PDG d'Oliviers & Co.

OLIVIERSANDCO.COM : Oliviers & Co USA lance oliviersandco.com, le premier site de commerce en ligne de la marque.

LANCEMENT DE LA LIGNE DE SOINS : Les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé devenant de plus en plus répandus, Oliviers & Co lance sa ligne maison de soins pour la peau à base d’huile d’olive.

 

  • 2007 - CAMPAGNE NATIONALE DE RECETTES À ELLE A TABLE

Fort de sa dynamique publicitaire en France, Oliviers & Co lance sa première campagne publicitaire nationale dans la publication réputée des gourmands, Elle a Table.

 

  • 2017- REPRISE PAR NOTUS TECHNOLOGIES

Geoffroy Roux de Bezieux, par le biais de sa holding d'investissements Notus Technologies, devient actionnaire majoritaire d'Oliviers & Co au décès d'Albert Baussan.

 

EXPANSION INTERNATIONALE

Oliviers & co se développe depuis en Europe en Grèce, en Roumanie et en Allemagne.

 

  • AUJOURD’HUI

Oliviers & Co c’est 52 boutiques dans 12 pays, une présence dans des épiceries fines et des restaurants d’exception en France et à l’étranger. Retrouvez toutes les boutiques Oliviers & Co France.

Une gamme bio en constante augmentation et des innovations chaque année autour des condiments, des huiles et recettes d’épicerie fine méditerranéenne…

 

Boutiques Oliviers & Co - monde

Dernière modification effectuée le 4/6/2021